Le fromage de chèvre, c'est bon pour la santé... Et c'est peu voir aucune matière grasse ! On compte seulement 13% de matières grasses dans un yaourt !
La biquetterie c'était deux chèvres à l'époque... Et une centaine désormais de trois races différentes.
Le crottin, la bûche et la tomme... Vous avez l'embarras du choix.
Tout est une question d'affinage... Il faut en moyenne 24h pour que le fromage démoulé soit prêt à être consommé.
C'est un fromage qui s'associe très bien avec le sucré... Imaginez un toast Chèvre Miel par exemple !
July 30, 2020 at 03:03PM
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Le Fromage de chèvre avec la Biquetterie de Bazoncourt - France Bleu
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chèvre
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