Laissez-vous tenter par cette quiche healthy au potimarron, chou kale et fromage de chèvre ! - Demotivateur

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Préparation

1

Commencez par peler la courge avant de la couper en morceaux. Rincez le chou kale avant de retirer ses tiges.

2

Faites ensuite cuire les morceaux de courge et les feuilles de chou kale à la vapeur pendant 30 minutes.

3

Entre temps, préparez la pâte. Pour cela, prenez un saladier et mélangez-y la farine avec l’huile d’olive, un œuf entier et 1 pincée de sel.

4

Mélangez avant d’incorporer l’eau tiède. Pétrissez ensuite la pâte jusqu’à former une boule homogène et souple.

5

Utilisez un rouleau à pâtisserie pour abaisser la pâte sur un plan de travail fariné. Déposez-la ensuite dans un moule préalablement graissé. Découpez les bords de la pâte et piquez le fond avec une fourchette.

6

Versez la crème de soja dans un saladier et cassez-y un œuf entier. Mélangez la préparation au fouet. Ajoutez de la poudre de muscade avant d’incorporer les légumes cuits.

7

Coupez grossièrement le fromage de chèvre en morceaux et ajoutez-les dans la pâte.

8

Versez la préparation sur la pâte et faites cuire au four à 180°C pendant une quarantaine de minutes.

9

Servez aussitôt la quiche au potimarron, chou kale et fromage de chèvre.

September 06, 2020 at 05:00PM
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